Vinspecialisten Silkeborg (Vestergade 23)

Ludovic Riauté er uddannet sommelier i Frankrig, hvor han har arbejdet som privat sommelier. Efter karrieren i Frankrig, tog han til Miami for at arbejde som sommelier på et krydstogt. I 1998 tog han til Danmark, hvor han fik arbejde som restaurantchef/sommelier på restaurant Karoline Amalie i Silkeborg. Efter 5 år og 2 nomineringer som bedste sommelier i Danmark, gik turen til Norge. Men Danmark kaldte hurtigt igen. Vinbranchen var hans store passion, så da han i 2013 fik et tilbuddet om at blive ejer af Vinspecialisten i Silkeborg, slog han til med det samme.

Vi har et stort sortiment af vine fra mange forskellige lande. Ludovic har en forkærlighed for de franske vine, grundet hans franske rødder - og det kan mærkes i butikken. Derudover har Vinspecialisten Silkebog et stort sortiment af gin, rom, whisky mm. Ludovic har også en stor interesse og viden inden for økologiske/biodynamiske og naturlige vine, som også er godt repræsenteret. Butikken importerer egne specialiteter, og er eneforhandlere af forskellige te-varianter i Danmark.

Ludovic er også importør for hele Skandinavien af vindufte – et godt redskab for at lære at genkende de forskellige dufte som findes i vine.

Derudover er Vinspecialisten Silkeborg også meget entusiastisk omkring brugen af vinglas fra østrigske Riedel. Udover de mange glasseminarer, som bliver afholdt i vores egen kælder under det gamle rådhus, har butikken en flot udstilling af Riedel-glas i butikken.